PLATS PRINCIPAUX

servi avec des frites fraîches

AIR

CARBONNADE FLAMANDE à LA BRUGSE ZOT

salade de chicorée

24 €

HAMBURGER FAIT DE BOEUF ZWINPOLDER

fromage | tomate | cornichon | bacon | sauce

21 €

Signature Peter De Clercq

STEAK TARTARE

avec ses garnitures traditionnelles

27 €

SPARE RIBS

marinés maison

24,5 €

CÔTE À L'OS CHIMICHURRI (2 pers.)

salade

80 €

Signature Peter De Clercq

sauce au choix

CHÂTEAUBRIAND (2 pers.)

mélange de légumes chauds

70 €

Signature Peter De Clercq

sauce au choix

CÔTE DE BOEUF BLACK ANGUS

uruguay | salade

38 €

Signature Peter De Clercq

sauce au choix

FILET PUR

hereford irlandais | salade

38 €

sauce au choix

sauce de votre choix

crème au poivre | crème de champignons | béarnaise | chimichurri

sauce au choix

MER

CABILLAUD

poireau | sauce au vin blanc

26 €

Signature Peter De Clercq

SOLE MEUNIÈRE

au vrai beurre | tartare maison

42,5 €

GAMBAS GRILLÉES

7 pièces | légèrement épicé

27 €

SCAMPI'S TIGRE NOIR

9 pièces | sauce à la crème à l'ail

26 €

HOMARD BELLEVUE

tiède | salade | mayonnaise

55 €

HOMARD 'DU JOSPER'

verse kruiden | lookboter

55 €

Signature Peter De Clercq

BOUILLABAISSE AU POISSON FRAIS

rouille | gruyère | crostinis

28 €

BOUILLABAISSE* DE POISSONS FRAIS

* + demi homard | rouille | gruyère | crostinis

53 €

MOULES (GOUDMERK DE ZéLANDE)

nature

29 €

vin blanc et crème

31 €

crème à l'ail

31 €

TERRE

DEMI-POULET DE FERME DU JOSPER

salade de chicorée | Sauce Tex-Mex

27 €

Signature Peter De Clercq

les à-côtés

uniquement disponible avec les PLATS PRINCIPAUX

PORTION SUPPLÉMENTAIRE DE FRITES

3,75 €

CROQUETTES DE POMMES DE TERRE

3,5 €

CHAMPIGNONS FRITS

4 €

MÉLANGE DE LÉGUMES CHAUDS

5 €

SALADE DE CHICORÉE

3,5 €

FRITES DE PATATE DOUCE

mayonnaise à la truffe | parmesan

8 €

Signature Peter De Clercq

SAUCE SUPPLÉMENTAIRE

crème au poivre | crème de champignons | béarnaise | chimichurri

4 €